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咖喱鸡肉南瓜汤

来源:未知 时间:2019-06-06 01:30

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mimi播报

闷热的天,没啥胃口,微微辣口的咖喱异常对胃。肉有了,再放上南瓜便可当饭吃了。喝完浓汤,汗流浃背,畅快淋漓。“安逸”~~

用料

鸡大年夜腿肉

2片

迷你南瓜

1个(拳头大年夜)

洋葱

中等个头¼

1克

喷鼻草粉、蒜粉

1克(可不加)

辣椒粉

1克(可不加)

咖喱

2块

椰油

半汤匙

咖喱鸡肉南瓜汤的做法

鸡大年夜腿去骨,切成一厘米见方备用。喷鼻草粉、蒜粉、盐、辣椒粉和鸡肉充分抓匀,腌制2小时以上。

南瓜去籽连皮切块,洋葱切滚刀块。

热锅放椰油。

炒放鸡肉(鸡皮部分朝下),洋葱放锅边焙出喷鼻气。

2分钟后放入南瓜翻炒平均。

加水没过食材,不想喝汤的就少放水。

煮8分钟后放咖喱块。

再煮2分钟就OK

小贴士

用椰油为这道菜增添了喷鼻气,也是其灵魂所在。咖喱有咸味,鸡肉也有盐,以是不用多放盐了。多放水可以喝汤,少放水,汁可以拌饭拌面。南瓜连皮放,假如用大年夜南瓜选用老南瓜,南瓜后放才不会煮散。